Filet Mignon aux Champignons et Sauce au Poivre Vert (4 personnes)
Lire la suite
Travers de porc marinés 4 personnes
Travers de porc marinés 4 personnes
Ingrédients
- 8 Travers de porc
- pour la marinade :
- 8 cuillères à café de Ketchup
- 2 cuillères à café Moutarde forte
- 4 cuillères à café Miel
- 4 cuillères à café de sauce soja sucrée
- 3 cuillères à café de piment de Cayenne
- 3 cuillères à café de paprika
- 6 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à café de sucre roux
- 3 cuillères à café de fécule de pomme de terre
- 2 cuillères à café d’huile d'olive
- Sel, poivre du moulin
Présentation
- 1Dans un saladier, mettre tous les ingrédients de la marinade.
- 2Bien mélanger.
- 3Ajouter les travers de porc. Bien enrober la viande avec la marinade.
- 4Laisser reposer au frais minimum 1 h 30.
- 5Préchauffer le four à 190°.
- 6Déposer la viande dans un plat.
- 7Laisser cuire une demi-heure.
- 8Pour finir, ensuite cuire les travers de porc en mode grill une vingtaine de minutes. Badigeonner la viande avec la marinade et la retourner à mi-cuisson.
Cavavin Perpignan
Rendez-vous chez votre caviste. Un large choix de Vins, Champagnes et Spiritueux vous attendent directement en magasin.
Nous sommes ouverts
- 6 bis rue François-Marie Voltaire
- 66000 Perpignan
- Lundi : 14:00 - 19:00
- Mardi : 09:30 - 13:00 et 14:00 - 19:30
- Mercredi : 09:30 - 13:00 et 14:00 - 19:30
- Jeudi : 09:30 - 13:00 et 14:00 - 19:30
- Vendredi : 09:30 - 13:00 et 14:00 - 19:30
- Samedi : 09:00 - 19:30
- Dimanche : 09:30 - 12:00
- Tel : 04 68 85 98 00
