Découvrez le programme des dégustations de fin d'année !

Samedi 29 octobre 2022 _

Les vins du 

Domaine Gardies 

de 11h à 17h

en présence de la vigneronne

Les Milleres AOP Côtes du Roussillon Village 2020 :

Une cuvée très expressive, aux parfums de fruits noirs bien mûrs, de garrigue, avec une légère touche boisée. 

Les Galcières AOP Côtes du Roussillon  2021 : Le progrès sur cette cuvée issue de grenache gris, de macabeu et de roussanne est impressionnant. 

Le vin continue de gagner en éclat comme en définition. Tonalités de miel, mirabelle grillée 

Samedi 26 novembre 2022 _

Les vins du Clos d'Elpis de 11h à 17h en présence du vigneron

Elpis Blanc IGP Grenache Gris : bouche joliment équilibrée avec une belle fraîcheur et une bonne onctuosité. La fin de bouche est persistante et salivante, elle nous invite à recommencer l’expérience.

Elps Rosé IGP Grenache Noir : Très bel équilibre avec beaucoup de sucrosité et une jolie fraîcheur. La fin de bouche nous laisse un grand plaisir et nous pousse à une seconde gorgée.

Elpis Rouge IGP Syrah : Les arômes se révèlent en bouche et font également apparaître des notes de moka et de torréfaction. Belle matière avec des tanins encore jeunes mais enrobés.

Pandore IGP Grenache Noir : On retrouve tous les arômes du nez se révélant les uns après les autres avec finesse et subtilité. Les tanins sont veloutés et soutenus par une belle sucrosité et une jolie fraîcheur. La fin de bouche est longue et persistante.

Samedi 10 décembre 2022 _

Les vins du Château Etang des Colombes 

en présence du vigneron de 11h à 17h00

Château Etang des Colombes Bicentenaire Vieilles Vignes AOP Corbières 2019 :

Vin complexe avec des tanins ronds et simples, qui font de ce vin un très bon rapport qualité/prix.

Château Etang des Colombes Bois des Dames  AOP Corbières 2019 blanc:

Jaune paille brillant. Nez vanille, fleurs blanches, mellifère. Gras, rond, très grande présence et longueur en bouche.

Château Etang des Colombes Tradition AOP Corbières 2020 :

Puissant, fin et complexe, note d’épices et de fruits rouges. Gustatif: Tanins imposants, gage de conservation, rond et gras, long en bouche.

Château Etang des Colombes Bois des Dames  AOP Corbières 2019 rouge:

Robe pourpre très profond. Puissant, légèrement vanillé avec des notes de poivre et de girofle. Tanins fondus mais présents qui assureront une évolution prometteuse.

N'hésitez-pas à me contacter pour toute question.

A très vite.

Laurent Triloff, Votre caviste